隨著農(nóng)業(yè)土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營的不斷深入以及新型糧食生產(chǎn)主體的不斷擴(kuò)大，糧食規(guī)模化種植已是大勢所趨。這也引發(fā)出一個新問題，就是新收獲糧食的如何脫水問題，當(dāng)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式被改變后，那種依靠傳統(tǒng)的晾曬方式來解決新收獲糧食脫水問題已經(jīng)變的非常不現(xiàn)實(shí)了。

于是一個新的行業(yè)就誕生了，就是糧食烘干產(chǎn)業(yè)。在國家政策的鼓勵和扶持下，糧食烘干行業(yè)近年來發(fā)展勢頭迅猛，不僅僅是糧食加工企業(yè)，而且越來越多的貿(mào)易商也都紛紛上馬糧食烘干設(shè)備，首先來了解下什么是糧食烘干呢？

谷物經(jīng)過清選后，由提升機(jī)送至塔內(nèi)，通過儲糧段、預(yù)熱段、緩蘇段、干燥段、緩蘇段和冷卻段完成干燥過程，達(dá)到要求的水分，經(jīng)排料段排出機(jī)外，由輸送機(jī)送入谷倉。
糧食烘干主要有哪幾種設(shè)備呢？

糧食烘干設(shè)備烘干糧食的專業(yè)設(shè)備，有橫流、混流、順流、逆流等型式。

1.橫流烘干設(shè)備

橫流烘干設(shè)備是我國引進(jìn)的一種機(jī)型，多為圓柱型篩孔式或方塔型篩孔式結(jié)構(gòu)，國內(nèi)仍有很多廠家生產(chǎn)。該機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是：制造工藝簡單，安裝方便，成本低，生產(chǎn)率高。缺點(diǎn)是：谷物干燥均勻性差，單位熱耗偏高，一機(jī)烘干多種谷物受限，烘后部分糧食品質(zhì)較難達(dá)到要求，內(nèi)外篩孔需經(jīng)常清理等。但小型的循環(huán)式烘干設(shè)備可以避免上述的一些不足。

2.混流烘干設(shè)備

混流烘干設(shè)備多由三角或五角盒交錯(叉)排列組成的塔式結(jié)構(gòu)。國內(nèi)生產(chǎn)此機(jī)型的廠家比橫流的多，與橫流相比它的優(yōu)點(diǎn)是：

(1)熱風(fēng)供給均勻，烘后糧食含水率較均勻；

(2)單位熱耗低5%～15%；

(3)相同條件下所需風(fēng)機(jī)動力小，干燥介質(zhì)單位消耗量也??；

(4)烘干谷物品種廣，既能烘糧，又能烘種；

(5)便于清理，不易混種。

缺點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)復(fù)雜，相同生產(chǎn)率條件下制造成本略高；烘干設(shè)備四個角處的一小部分谷物降水偏慢。

3.順流烘干設(shè)備 　

順流烘干設(shè)備多為漏斗式進(jìn)氣道與角狀盒排氣道相結(jié)合的塔式結(jié)構(gòu)，它不同于混流烘干設(shè)備由一個主風(fēng)管供熱風(fēng)，而是由多個(級)熱風(fēng)管供給不同或部分相同的熱風(fēng)。國內(nèi)生產(chǎn)廠家數(shù)量少于混流烘干設(shè)備廠家，其優(yōu)點(diǎn)是：(1)使用熱風(fēng)溫度高，一般高溫段溫度可達(dá)150～250℃；(2)單位熱耗低，能保證烘后糧食品質(zhì)；(3)三級順流以上的烘干設(shè)備具有降大水份的優(yōu)勢，并能獲得較高的生產(chǎn)率；(4)連續(xù)烘干時一次降水幅度大，一般可達(dá)10%～15%；(5)烘干大水份的糧食作物和種子。缺點(diǎn)是：(1)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，制造成本接近或略高于混流烘干設(shè)備；(2)糧層厚度大，所需高壓風(fēng)機(jī)功率大，價格高。

4.順逆流、混逆流和順混流烘干設(shè)備

純逆流烘干設(shè)備生產(chǎn)和使用的很少，它多數(shù)與其它氣流的烘干設(shè)備配合使用，即用于順流或混流烘干設(shè)備的冷卻段，形成順逆流和混逆流烘干設(shè)備。逆流冷卻的優(yōu)點(diǎn)是使自然冷風(fēng)能與谷物充分接觸，可增加冷卻速度，適當(dāng)降低冷卻段高度。順逆流、混逆流和順混流烘干設(shè)備是分別利用了各自的優(yōu)點(diǎn)，以達(dá)到高溫快速烘干，提高烘干能力，不增加單位熱耗，保證谷物品質(zhì)和含水率均勻。

另一種糧食烘干設(shè)備——熱風(fēng)爐

熱風(fēng)爐通過原料（天然氣，稻殼，秸稈等）燃燒產(chǎn)生大量煙氣，煙氣與換熱器中的干凈的冷空氣換熱，通過電控柜調(diào)節(jié)使干凈的冷空氣達(dá)到相應(yīng)的溫度，熱空氣通過管道輸送至烘干塔中，使水稻、小麥、玉米等達(dá)到干燥要求。管道上配備自動調(diào)節(jié)裝備，保證烘干塔中的溫度在±2℃內(nèi)波動。

熱風(fēng)爐主要是為糧食烘干塔提供熱源，利用熱風(fēng)來對物料進(jìn)行烘干處理的，如果熱風(fēng)溫度過低的話，會影響到烘干效率，熱風(fēng)溫度過高的話又會造成糊料，如果想保證糧食烘干塔的烘干效率和效果，就得控制好熱風(fēng)的溫度。糧食烘干塔烘干物料所用的熱風(fēng)是由熱風(fēng)爐提供的，操作好熱風(fēng)爐的話，就可以有效地控制熱風(fēng)的溫度，為了幫助糧食烘干塔用戶提高設(shè)備的效率，如果正確地操作糧食烘干塔熱風(fēng)爐，不僅能夠增加提供熱量的利用率，而且還能節(jié)約能源，減少成本。